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Paesaggio del Prosecco ufficialmente candidato Unesco

La Commissione Nazionale italiana per l’Unesco ha deliberato all’unanimità la candidatura italiana per il 2017-2018 nella Lista dell’Unesco dei patrimoni mondiali dell’umanità del paesaggio vitivinicolo del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.Nella zona si estendono circa 5.000 ettari di vigneto su cui operano…

Colline del Prosecco candidate Unesco

‎Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina ha firmato il dossier di candidatura nella Lista dei Patrimoni Mondiali dell’UNESCO del sito veneto “Le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene”.…

Prosecco Doc 2015, è riserva vendemmiale

La Regione Veneto ha firmato l’adozione della riserva vendemmiale per i vini atti alla produzione di Prosecco DOC ottenuti dalla vendemmia 2015, in attesa dell’approvazione di analogo provvedimento da parte della Giunta Regionale del Friuli Venezia Giulia. “Si tratta di un provvedimento…

Il prosecco va in Cina per essere … studiato

Siglato oggi accordo con il quale il Prosecco Doc diviene ufficialmente materia di studio per gli studenti della Shanghai Trade School. Un modulo di 14 ore inserito nel programma scolastico di migliaia di giovani iscritti che anelano a diventare professionisti della Ristorazione…

L’ozono in vigna: una cura green per piante e cantine

L’uso di acqua ozonizzata ed elettrolizzata in viticoltura come tecnica di supporto o alternativa all’uso di sostanze chimiche tradizionali nella difesa da patogeni, come pesticidi e antiparassitari, e nella santificazione delle cantine, viene incontro al tema della sostenibilità ambientale. Tra gli obiettivi infatti,…