Oggi: 6 Febbraio 2025
I cittadini europei e, in particolare quelli italiani, si sono da sempre dimostrati molto attenti ai possibili rischi derivati da pesticidi, contaminanti e additivi nel cibo che si mette in tavola ogni giorno. La ricerca, attraverso gli studi sulla dieta totale (TDS),…
La maxi operazione degli agenti della Forestale del comando regionale per la Puglia, che ha portato a dodici denunce a panificatori, accusati di frode nell’esercizio del commercio e produzione di pane, focacce e bruschette al carbone vegetale –aggiunta di additivi chimici non…
Dopo mesi di trattative con il Ministero e l’attivazione di tutte le misure previste per consentire l’esportazione in sicurezza, i maialetti sardi termizzati potranno essere esportati nella penisola. Il via libera è arrivato dal Ministero della Salute. “E’ un importante risultato, atteso…
Dalla fermentazione di pinoli, mandorle e semi di canapa con probiotici, nasce il primo formaggio vegetale ad alto valore nutrizionale, ricco di fitosteroli, molecole vegetali in grado anche di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo. È questo l’identikit dello speciale formaggio…
Parma è stata ufficialmente proclamata dall’Unesco ‘città creativa per la gastronomia’. È la prima volta che una città italiana ottiene questo prestigioso riconoscimento che l’Unesco assegna a quelle città che dimostrano doti uniche nella creatività agroalimentare. Lo ha reso noto il Ministero…
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea il Regolamento di esecuzione con l’iscrizione del Pampapato di Ferrara / Pampepato di Ferrara come nuova Indicazione Geografica Protetta.Il Pampepato di Ferrara è tipicamente…
Gli italiani hanno tagliato del 25 per cento negli ultimi 10 anni gli acquisti di olio di oliva e i consumi a persona sono scesi a 9,2 chili all’anno, dietro la Spagna con 10,4 chili e la Grecia che con 16,3 chili…
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto che, nel corso del Consiglio dei Ministri di venerdì 6 novembre, è arrivato il via libera definitivo del Governo al disegno di legge di delegazione europea, che prevede la reintroduzione dell’indicazione obbligatoria…
I prezzi del tartufo, sulla base del listino della borsa di Alba, hanno raggiunto i 400 euro ad etto, circa il doppio rispetto alle quotazioni delle scorso anno. Il dato arriva da Coldiretti, che chiede però trasparenza per un prodotto che è…
Coldiretti stima un aumento di circa il 60% nel consumo di noci negli ultimi 10 anni, con piu’ di 45 milioni di chili all’ anno.Le noci – sottolinea la Coldiretti – considerate in passato nemiche della linea per l’apporto calorico sono state…
