Oggi: 5 Febbraio 2025
Si è concluso oggi il 3° Concorso Enologico Istituti Agrari d’Italia indetto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e dal Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca. L’evento è stato realizzato con la collaborazione dell’Associazione Enologi Enotecnici Italiani (Assoenologi) che ha…
Kamut Enterprises of Europe, detentrice del marchio KAMUT®, ha presentato il primo Dossier Scientifico sulle caratteristiche e i benefici del grano khorasan KAMUT®. Sviluppato in collaborazione con la Dott.ssa Alessandra Bordoni dell’Università di Bologna, il Dossier intende dare una panoramica sintetica, aggiornata…
Con la crisi si registra una storica inversione di tendenza e con quasi tre italiani su quattro (73 per cento) che hanno tagliato gli sprechi a tavola nel 2013 anche per effetto della necessità di risparmiare e di ottimizzare la spesa dallo…
Dopo i fumetti sul New York Times che deridono gli inganni del falso Made in Italy che stanno provocando il “suicidio” della prodotto simbolo della dieta mediterranea, inizia la riscossa del vero extravergine italiano e arrivano i cooking show per far conoscere…
Nella risoluzione non vincolante (e non legislativa) approvata il 14 gennaio si evidenzia che i recenti casi di frode alimentare, compresa la vendita di carne di cavallo spacciata per manzo dovrebbero spingere l’UE a rafforzare i controlli e a rivedere sia il…
Un ricerca condotta da un’equipe di scienziati del Washington State University’s Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources(CSANR), segnala Federbio, mette a confronto le proprietà nutrizionali del latte biologico con quello convezionale. Ecco i risulatati: il latte biologico risulta più ricco in…
Dal primo aprile 2015 diventa obbligatorio indicare il luogo dell’allevamento e della macellazione. A garanzia del consumatore, per sapere se la carne di maiale, di pecora, di capra e di pollo sia fresca, refrigerata o congelata. Lo rende noto la Coldiretti nel…
Gli scandali e le reti delinquenziali legate al mondo dell’alimentazione non danno tregua. Accanto agli allarmi catastrofici relativi ai rifiuti in diverse zone del Sud Italia, ora arriva anche la segnalazione di Coldiretti, che in una nota afferma: “con la crisi aumentano…
Coldiretti, Aiab e Legambiente festeggiano il bio come motore della green economy e dicono no agli OGM con la XIV edizione di BioDomenica, la campagna nazionale di promozione e informazione dedicata al biologico che quest’anno parte alle 9 a Napoli in piazza…
Dal 19 settembre al 7 dicembre 2013 tornano i corsi con il Maestro Giardiniere Carlo Pagani sull’orto, le piante e il giardino presso Flora 2000 Garden Shop (via Zenzalino Sud 19/a – Budrio)Il ciclo di incontri inaugura giovedì 19 settembre dalle 15.00…
