Un sale dai mille usi e amico dell’ambiente, il bicarbonato, facilmente reperibile al supermercato. Alcuni utilizzi? Per pulire l’argenteria ossidata spargerne un poco su una spugnetta umida e sfregare. Risultato assicurato, senza aloni nè graffi. Per disincrostare le stoviglie lo si può usare in pastella, in quanto è sgrassante e leggermente abrasivo. Con una spugna e una soluzione di acqua e bicarbonato si può rimuovere lo sporco più difficile dalle fughe delle piastrelle. Ravviva i colori dei tessuti, quindi lo si può cospargere sui tappeti, lasciare agire qualche ora e passare l’aspirapolvere. E ancora, per preservare i mobili da giardino dalla formazione di muffe, basta cospargerli con un po’ di prodotto. E’ un ottimo assorbiodore, una ciotolina con un po’ di bicarbonato in frigorifero o nella scarpiera darà ottimi risultati.
Ma spuò servire anche per deodorare le lettiere di gatti, piccoli roditori e canarini, oltre che per contrastare la formazione dei cattivi odori nella pattumiera.Si può ingerire, quindi è ottimo per lavare frutta e verdura, oppure per detergere le superfici che entrano in contatto con gli alimenti, quali tagliere, contenitori in plastica, lavello, frigorifero, forno, microonde. Ha un’azione igienizzante e disciolto in acqua è perfetto per lavare e disinfettare i giochi dei bambini.
E’ anche un agente lievitante, quindi può essere utilizzato per la realizzazione domestica di molte ricette.
Disciolto nell’acqua è un valido alleato per la cura del corpo e l’igiene personale: nell’acqua calda del bagno, lascia la piacevole sensazione di una pelle liscia e morbida, nell’acqua calda del pediluvio, trasmette una sensazione di benessere a piedi e gambe, come collutorio è utile per rinfrescare l’alito, usato saltuariamente insieme allo shampoo abituale, lascia i capelli setosi.
Ecco qua una ricetta, il Pane di Mirtilli.
PANE DI MIRTILLI
Ingredienti:
225 g di farina,
1 bustina di lievito,
1/2 cucchiaino di Bicarbonato ad uso alimentare,
175 g di zucchero,
100 g di mirtilli,
1 arancia non trattata,
40 g di burro,
1 uovo,
50 g di uvetta,
50 g di noci,
sale.
Grattugiare la scorza e spremere l’arancia per ricavare due cucchiaini di scorza e un bicchiere di succo. Tritare grossolanamente i mirtilli.
Setacciare insieme la farina, il lievito, il Bicarbonato e un pizzico di sale.
Aggiungere lo zucchero, i mirtilli, la scorza e il succo dell’arancia, le uvette lavate e le noci tritate, l’uovo e il burro.
Amalgamare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare in uno stampo rettangolare della capacità di 1 kg rivestito di cartaforno imburrata.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per un’ora circa, controllando che sia sodo e asciutto. Far raffreddare il dolce nello stampo per 10 minuti e poi sformare sopra una gratella togliendo la carta.
Poiché è molto friabile, è consigliabile preparare il pane di mirtilli il giorno prima di mangiarlo.
